Mais artes na cozinha

Bom dia meninas tudo bem??
Ontem foi dia de ir pra cozinha e levei meu ajudante junto, fizemos cupcakes para testar pra festinha dele, ficou MARAVILHOSOOOOOOOO!!!
Recomendo a todas essa receita. Alguns ficaram tortinhos por arte do meu ajudante tá?hehehe

Cupcakes de chocolate
Anotem aí:
1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de cacau em pó( eu fiz com chocolate em pó porque gosto de coisa mais doce)
3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
1 xícara de chá de açúcar granulado ( fiz com o normal que era o que eu tinha em casa)
1/3 de xícara de chá de óleo
1 ovo
1colher de chá de essência de baunilha(não usei porque esqueci de comprar)
3/4 de xícara de chá de buttermilk
 Para fazer o buttermilk coloque 1 colher de sopa de vinagre em 1 xícara de leite, mexa e deixe descansar por 10 minutos. Na receita vc só usará 3/4 de xícara hein?


A receita não usa fermento pq o bicarbonato e o buttermilk fermentam a massa.


Modo de preparo:
Peneire a farinha, o chocolate, o bicarbonato e o sal em uma vasilha e reserve.
Bata o açúcar, o óleo, o ovo e a essência na batedeira até que fique homogêneo. Alternadamente coloque o que foi peneirado e o buttermilk batendo bem até misturar tudo.
Prepare as forminhas e coloque 3/4 de massa nas forminhas, uma dica ótima é usar a pá de pegar sorvete sabe? Dá certinho a quantidade de massa por forminha.
Asse em forno pré aquecido a 180ª por 22 min mais ou menos ou quando espetar o palito de dente e ele sair limpo.
Tire do forno e imediatamente das forminhas de cupcakes para não continuar assando com o calor.
Deixe esfriar e decore do jeito que quiser.

Em alguns coloquei pedaços de chocolate na massa antes de ir ao forno e de cobertura fiz brigadeiro ficou bom, mas não foi o que mais gostei.
Em outros fiz a massa normal e depois de pronto cortei um miolo e recheie com recheio de trufa e de cobertura fiz brigadeiro, ficou perfeitoooooooo
Em outros fiz a massa normal e depois de pronto cortei um miolo e recheie com brigadeiro e a cobertura com recheio de trufa, ainda não comi esse mas o marido comeu e amouuuuu, foi o que ele mais gostou.

Fotinhos do meu ajudante...ele amou a batedeira

É ou não é um ajudante lindooooooooooo?hehehe
Tenham todas um lindo domingo.